By URL
By Username
By MRSS
Enter a URL of an MRSS feed
 
or

In der Agentur Sense for Taste widmen sich drei belgische Geschmacksforscher dem Foodpairing - der Wissenschaft der Aromen. Sie entwickeln Diagramme aus miteinander harmonierenden Lebensmitteln, mit deren Hilfe Köche, Barkeeper oder Konditoren neue Geschmackserlebnisse kreiieren.Auf der Grundlage der Foodpairing-Bäume entwickelt der Küchenchef Peter Coucquyt Rezepte aus den Kombinationen, die jeder zu Hause ausprobieren kann. Die Idee dabei: den Geschmackshorizont erweitern.Mehr Euromaxx unter:http://www.dw.de/euromaxx