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Il a écrit une quinzaine de guides de voyage. Dans « Touriste professionnel, l'anti-guide de voyage» chez Stock, VINCENT NOYOUX raconte l'envers du décor. Comment tester un restaurant sans manger ? Un hôtel sans dormir ? Un musée sans le visiter ? Comment décrire un pays qu'on n'a pas vu ? Son livre veut remettre les choses a leur place : a côté de la plaque. VINCENT NOYOUX est l'invité du JT6H du lundi 11 avril 2011.