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En Puerto Rico, los canarios inmigrantes tuvieron actividades diversas. Entre ellas cabe destacar las relacionadas con la fabricación de ron, como queda de manifiesto en esta entrevista de Manuel Mora Morales, realizada en San Miguel de Abona. El entrevistado es don Agustín Acevedo Rosado (1940), natural de San Sebastián de los Reyes (Puerto Rico).