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¿Te comerías la espina de un lenguado? El cocinero Yukihiko Shidara-Tan del restaurante japonés Icho de Barcelona nos muestra cómo presentar de forma original un lenguado, haciendo su espina comestible.

Más información en http://www.verycocinar.com/receta/karaage_de_lenguado_lenguado_frito